“Primi Piatti di Rosaria's``
Vegetarische pastagerechten | |
| Spaghetti aglio olio e peperoncino | 10,- |
| Met knoflook | olijfolie | rode peper en Parmezaanse kaas | |
| Mit Knoblauch | Olivenöl roter Pfeffer und Parmesan | |
| Tagliatelle al pesto Genovese | 11,5 |
| Met een saus op basis van basilicum | pijnboompitten | Parmezaanse kaas en olijfolie | |
| Eine Soße aus Basilikum | Pinienkerne | Parmesan und Olivenöl | |
| Tagliatelle al tartufo | 14,5 |
| Met een romige saus van zwarte truffel en Parmezaanse kaas | |
| Mit einer cremigen Soße aus schwarzem Trüffel und Parmesan | |
| Penne alla Siciliana | 13,8 |
| Een saus van paprika | ui | aubergine | courgette |bleekselderij en tomaten | |
| Mit einer Soße aus Paprika | Zwiebel | Aubergine |Zucchini | Sellerie und Tomaten | |
| Penne all’Arrabbiata | 12,8 |
| Met een pikante tomatensaus | |
| Mit einer würzigen Tomatensoße | |
| Ravioli con burro e salvia | 13,- |
| Ravioli (ricotta en spinazie vulling) in boter | salie en Parmezaanse kaas | |
| Ravioli (Ricotta-Spinat-Füllung) in Butter | Salbei und Parmesan |
Wij maken uitsluitend gebruik van eerste klas
originele Italiaanse producten (!)
Pasta's met vlees | |
| Spaghetti alla Bolognese (al ragù) | 13,5 |
| Met tomaten- gehaktsaus en Parmezaanse kaas | |
| Mit Tomaten-Hackfleischsoße und Parmesan | |
| Penne dello chef | 13,5 |
| Met een saus van gebakken champignons | ham | spinazie en Parmezaanse kaas | |
| Mit einer Soße aus gebackene Pilzen | Schinken | Spinat und Parmesan | |
| Penne al sugo con polpette | 13,8 |
| Met een saus van tomaat en gehaktballetjes en Parmezaanse kaas | |
| Mit einer Soße aus Tomaten und Fleischbällchen und Parmesan | |
| Spaghetti alla carbonara | 13,2 |
| Met een romige saus van gebakken guanciale- spek | Pecorino | eigeel en Parmezaanse kaas | |
| Mit einer cremigen Soße aus gebackenem Guanciale-Speck |Pecorino | Eigelb und Parmesan | |
| Spaghetti all’Amatriciana | 13,2 |
| Met een licht pikante saus van gebakken spek | ui | tomaat | rode peper | |
| Mit einer leicht würzigen Sauce aus gebratenem Speck |Zwiebel | Tomaten | roter Pfeffer | |
| Tortellini Meastosa | 13,8 |
| Met een saus van gebakken ham | champignons | room en Parmezaanse kaas | |
| Mit einer Soße aus gebackenen Schinken | Pilze | Sahne und Parmesan | |
Pasta's uit de oven | |
| Lasagna alla Bolognese | 13,5 |
| Lasagna op klassieke wijze bereid met tomaten-gehaktsaus | bechamel en Parmezaanse kaas | |
| Klassisch zubereitete Lasagne mit Tomatenhackfleischsoße | Bechamel und Parmesan | |
| | |
| Canneloni al sugo | 13,5 |
| Met gehakt gevulde pastarollen in tomatensaus | bechamel en Parmezaanse kaas | |
| Mit Hackfl eisch gefüllte Nudelröllchen in Tomatensoße | Bechamel und Parmesan | |
Wij hebben ook
glutenvrije pasta op verzoek!
Wir haben auch
Glutenfreie Nudeln auf Anfrage!
Pasta's met vis | |
| Tagliatelle con gamberi e pomodoro | 14,5 |
| Met een licht pikante saus van gebakken garnalen | tomaat | witte wijn | knoflook en limoen | |
| Mit einer leicht würzigen Soße aus gebackenen Garnelen | Tomaten | Weißwein | Knoblauch und Limette | |
| Tagliatelle al salmone affumicato | 14,8 |
| Met een romige saus van gerookte zalm | sjalot | witte wijn en peterselie | |
| Mit einer cremige soße aus Räucherlachs | Schalotte | Weißwein und Petersilie | |
| Spaghetti ai frutti di mare | 15,5 |
| Met een saus van gebakken zeevruchten | tonijn | zwaardvis | tomaat | knoflook en peterselie | |
| Mit eine Soße aus gebackenen Meeresfrüchte | Thunfisch | Schwertfisch | Tomaten | Knoblauch und Petersilie | |
| | |
| Spaghetti alle Vongole | 15,- |
| Met een saus van gebakken venusschelpen in witte wijn | knoflook en peterselie | |
| Mit einer Soße aus gebackenen Muscheln in Weißwein | Knoblauch und Petersilie |
Risoto | |
| Risotto con spinaci e gorgonzola | 15,- |
| Risotto met wilde spinazie en gorgonzola | |
| Risotto mit wildem Spinat und Gorgonzola | |
| Risotto Siena | 15,- |
| Risotto met gebakken spek | paprika | ui | champignons | spinazie en Parmezaanse kaas | |
| Risotto mit gebackenem Speck | Paprika | Zwiebel | Pilze | Spinat und Parmesan | |
| Risotto con funghi porcini e tartufo nero | 15,- |
| Risotto met gebakken eekhoorntjesbrood | rucola | zwarte truffel en Parmezaanse kaas | |
| Risotto mit gebackenen Steinpilzen | Rucola | schwarzer Trüffel und Parmesan |
